Padat Info

Cupcake adalah salah satu makanan yang sangat praktis baik cara penyajiannya, ataupun saat menyantapnya. Bagaimana tidak, kue ini sudah disediakan dalam porsi yang pas alias tidak usah memotongnya lagi ketika hendak menyajikan kue ini. Sedangkan untuk rasanya cucake miniliki varian rasa yang cukup komplit.

Nah bagi anda yang ingin mencoba membuat makanan praktis ini dirumah sendiri, anda tidak usah khawatir karena anda dapat membuatnya dengan mudah dengan membaca panduan resep cupcake dibawah ini.

Resep Dan Cara Membuat Mud Cupcake

Bahan-Bahan Yang Harus Anda Siapkan Untuk Membuat Cupcake Ini:

• Susu cair dengan takaran banyak 120 ml
• Bubuk coklat sebanyak 30grm
• Dark cooking chocolate sebanyak 150grm, potong bahan ini kecil-kecil
• Gula pasir sebanyak 100grm, pilih jenis gula pasir halus
• Garam dapur 1/2 sdt atau sesuai selera
• Mentega tawar sebanyak 130gram
• Tepung terigu dengan kandungan protein sedang sebanyak 130gram
• Telur ayam sebanyak 3 butir, pisahkan antara kuning dan putih telurny, dan letakkan pada wadah berbeda

Bahan Yang Akan Digunakan Untuk Topping Cupcake:

• Krim kental sebanyak 210 ml
• Dark cooking chocolate sebanyak 260, potong kecil kecil juga

Cara Untuk Membuat Cupcake:

1. Cake : panaskan bahan susu cair didalam manci masukan juga bubuk coklatnya, panaskan sampai bubuk coklat benar-benar larut. Masukan kembali bahan dark cooking chocolate yang sudah dipotong dan aduk kembali sampai dark cokelat larut.
2. Tambahkan gula pasir separonya dan mentega tawar, aduk sampai kedua bahan larut.
3. Kemudian tambahkan juga kuning telur serta kocok bahan hingga merata.
4. Tuang adonan jadi kedalam tepung terigu sedikit-demi sedikit sampai terigu tercampur rata dengan adonan lainnya. Sisihkan adonan dahulu.
5. Langkah selanjutnya Kocok putih telur ayam dengan garam sempai bahan setengah mengembang. Tambahkan sisa gula dan kocok lagi sapai bahan benar-benar mengembang.
6. Tuangkan campuran putih telur sedikit-sedikit pada adonan tepung terigu dan aduk sampai tercampur rata.
7. Siapkan cetakan muffin yang sebelumnya sudah anda alasi dengan cup kertas
8. Oven adonan selama kurang lebih 25 menitan, dengan suhu panas 180oC.
9. Angkat cupcake dari oven
10. Topping : Panaskan bahan krim kental sampai meleleh. Tambahkan juga potongan  kecil dark cooking chocolate. Aduk hingga dark chocolate tercampur rata. Kemudian dinginkan dalam lemari pendingin. Ambil dan kocok bahan sampai lembut.
11. Letakan toping diatas cupcake yang sudah jadi tadi. anda juga dapat menghiasinya dengan buah cerri diatas cupcakenya.