Padat Info

Coklat dipercaya mempunyai kelebihan untuk membangkitkan mood. Selain itu, coklat juga bisa meningkatkan daya ingat. Di berbagai negara yang ada di belahan dunia ini, coklat diibaratkan sebagai simbol kasih sayang. Di hari kasih sayang, coklat adalah kado yang paling sering diberikan.

Apakah kamu bosan dengan tampilan coklat yang hanya itu-itu saja? Bagaimana kalau kamu membuatnya sendiri? Buatlah coklat yang unik dan beda daripada yang lain. Berikut ini adalah cara membuat coklat yang anti mainstream. Ayo ikuti langkah-langkahnya!

Cara Membuat Coklat yang Mudah dan Menarik: Coklat Buah Aneka Rasa

Bahan-bahan:

• 250 gram White Chocolate
• 250 gram Dark Chocolate
• Kacang cincang kasar (Mede/ Almond)
• Essence buah (pilihan)
• Kismis

Cara Membuat:

• Pertama, potong kecil-kecil white chocolate. Ini akan mempermudah coklat untuk meleleh dalam proses tim. Apakah itu proses tim? Coklat tidak boleh dilelehkan langsung diatas api karena akan cepat gosong. Kamu harus menggunakan media air panas untuk membuatnya meleleh.
  Berikut ini adalah proses melelehkan coklat dalam proses tim:
  1. Didihkan air di dalam panci dengan api sedang. Setelah mendidih, matikan api.
  2. Masukkan coklat yang sudah dipotong di mangkok kaca atau panci dan kemudian letakkan mangkok atau  panci tersebut diatas panci berisi air panas.
  3. Coklat perlahan-lahan akan meleleh, kamu harus mengaduknya terus agar tidak menggumpal. Aduk sampai coklat benar-benar mencair.

• Setelah mencair, masukkan essence buah dan aduk sampai rata.
• Kamu harus cepat-cepat memasukkan lelehan coklat tadi ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah diisi kismis.
• Selama menunggu lelehan white chocolate mengeras, lelehkan dark chocolate dengan proses tim yang sama.
• Setelah meleleh, masukkan lelehan dark chocolate ke mangkok.
• Keluarkan coklat putih yang sudah mengeras dari cetakan. Masukkan coklat putih berkismis tadi ke dalam lelehan dark chocolate. Di tahap ini, kamu harus cepat-cepat sebelum dark chocolate kembali mengeras.
• Sebelum dimasukkan ke freezer, beri toping coklat dengan cincangan kasar kacang mede/ almond.
• Masukkan coklat ke dalam freezer, sampai benar-benar mengeras. Dan kemudian, sajikan.

Cara Membuat Coklat yang Mudah dan Menarik: Chocolate Rice Crispy Ball

Bahan-bahan:

• 250 gram Dark Chocolate
• 1 kaleng susu kental manis coklat/ putih
• 2 bungkus biskuit Marie
• Corn flakes/ Rice crispy
• Buah kering secukupnya (kismis, cherry, strawberry)

Cara Membuat:

• Potong kecil-kecil buah kering yang anda suka.
• Remukkan biskuit marie, dalam meremukkan biskuit, kamu bisa menggunakan blender untuk menghaluskannya. Masukkan adonan biskuit ke dalam sebuah mangkok.
• Lelehkan dark chocolate dengan proses tim (seperti di resep pertama).
• Perlahan masukkan lelehan coklat dan susu kental manis ke mangkok yang berisi adonan biskuit. Jangan lupa untuk memakai sarung tangan plastik saat menguleni adonan. Uleni terus agar adonan biskuit tetap kalis/ elastis.
• Setelah terbentuk seperti adonan kue, ambil satu sendok makan adonan. Kemudian bentuk seperti piringan dan masukkan buah kering sebagai isiannya.
• Bentuk bulat adonan yang sudah diisi, dan lakukan cara yang sama sampai semua adonan habis.
• Pakai sisa lelehan coklat, atau lelehkan dark chocolate lagi untuk dipakai sebagai perekat bola coklat dengancorn flakes/ rice crispy.
• Baluri bola-bola coklat yang sudah jadi dengan lelehan coklat, kemudian gulingkan ke atas corn flakes/ rice crispy.
• Masukkan ke freezer, kemudian sajikan.