Padat Info

Setelah kemarin upadate artikel tentang resep cara membuat puding rasa coklat, kali ini Padat.info akan mengulas resep dan cara membuat bakso rasa daging sapi. Resep ini sebenarnya hampir sama dengan resep membuat bakso lainnya, yang membedakan hanyalah bahan utama untuk membuat bakso (dagingnya).

Bakso adalah salah satu makanan dengan penggemar yang sangat banyak, baik itu anak-anak, orang tua, ataupun remaja. Salah satu rasa bakso yang paling diminati pelanggan adalah bakso rasa daging sapi.

Anda sebenarnya dapat menyantap bakso ini dengan mudah, hanya membelinya dipenjual bakso sapi. Namun karena seiring perkembangan zaman, bakso yang banyak dijual dipasaran biasanya mengandung bahan pengawet, Hayoo bahan pengawet, alangkah bahayanya bukan??? walaupun tak semuanya bakso yang dijual mengandung bahan pengawet siih.

Untuk menjaga hal-hal yang tidak diinginkan, sebenarnya anda dapat membuat bakso sendiri dirumah, cara membuat bakso juga tidak terlalu sulit kok, alias cukup mudah, bahan utama untuk membuat bakso juga tergolong sangat mudah kita jumpai. Nah bagi anda yang tertarik membuat bakso sendiri mari kita masuk keresep dan cara membuatnya.

1. Bahan-bahan utama untuk membuat bakso daging sapi:
   • Daging sapi segar yang sudah digiling sebanyak 1 kg
   • Tepung kanji atau jawanya biasa dikenal dengan aci sebanyak 1 ons
   • Bawang putih yang sudah dikupas 6 siung
   • Garam dapur 1sdm
   • Merica bubuk dengan takaran 1/2 sendok teh
   • Penyedap rasa seperlunya saja
2. Setelah bahan-bahan diatas sudah anda siapkan mari kita masuk cara membuat baksonya: Cara Membuat Bakso :
   • Haluskan atau ulek bawang putih, jika malas menggunakan ulekan anda bisa menggunakan blender.
   • Masukan bawang putih yang sudah kita blender kedalam daging sapi, tambahkan juga merica, garam, tepung kanji dan penyedap rasa seperlunya.
   • Uleni kesemua adonan hingga benar-benar tercampur rata.
3. Nah setelah adonan jadi, langkah selanjutnya adalah dengan membentuk adonan menjadi bulat-bulat.
   • Pembentukan pentol ini sesuai selera anda bisa membentuknya dengan ukuran jumbo ataupun kecil-kecil. Namun untuk mencegah pentol tidak matang saat dimasak/direbus, usahakan jangan terlalu jumbo membentuk pentolnya alias sedang saja.
   • Setelah sudah terbentuk semua, siapkan air, tunggu hingga mendidih.
   • Setelah air mendidih, rebus pentol bakso rasa sapi sampai matang. Tanda-tanda bahwa bakso yang anda rebus matang adalah pentol bakso akan mengapung diatas air rebusan.
   • Angkatlah bakso yang sudah matang, dan tiriskan.
4. Bahan yang digunakan untuk membuat kuah bakso :
   • Air secukupnya, dan Tulang sapi,
   • Bawang putih dan bawang merah, masing masing 5 dan 4 siung. Diiris, goreng kemudian dihaluskan
   • Gula pasir sebanyak 2 sendok teh (sdt)
   • Garam dapur beryodium 1 sdm
   • Bubuk Lada sebanyak 1/2 sendok teh (sdt)
   • Iris halus bagian putih dari daun bawang sebanyak 4 batang
   • Kaldu rasa sapi (kaldu instan), 2 sdt
5. Cara untuk membuat Kuah Bakso :
   • Masukan tulang sapi dan bumbu-bumbunya kedalam air hingga air mendidih dan tulang sapi matang.
   • Jika kuah bakso sudah matang, kecilkan ukuran apinya kemudian anda siapkan bakso untuk disajikan.
   • Dalam penyajian bakso anda juga dapat menambahkan seperti bawang goreng dll, sesuai selera anda.

Selamat mencoba, semoga berhasil.