Resep Membuat Semur Daging Sapi Enak
Photo Credit: PensBRI
Resep dan cara membuat masakan daging sapi (semur daging sapi) yang enak lezat dan nikmat. Salah satu olahan daging sapi yang memiliki rasa lezat dan nikmat adalah semur, masakan ini terlihat hampir sama dengan rendang, namun rasanya sedikit berbeda dengan rendang.
Oke bagi anda yang teratarik membuat semur daging sapi namun belum tahu cara membuatnya yang baik dan hasilnya lezat, anda tak usah kawatir padat.info akan mengulas dan memberikan resep membuat semur daging sapi yang lezat. Berikut adalah resep lengkap pembuatan semur daging sapi dengan campuran kecapnya, semoga bermanfaat:
Bahan-bahan yang harus anda persiapkan untuk membuat semur daging sapinya:
- Daging sapi yang masih segar seberat 400 gram, daging diiris dengan pola tipis melebar, selebar 2 jari tangan.
- Bawang merah dan merah sebanyak 4 butir dan 2 siung bawang, dicincang semua bawang sampai halus
- Kecap manis dengan takaran 2 sdm
- Cabai merah, jenis cabai keriting sebanyak 2 buah, dicincang 2 buah cabai ini sampai halus
- Serai sebanyak dua barang, diambil bagian bawah/putihnya, kemudian iris serai tipis
- Daun jeruk sebanyak 10 lembar daun, pilih daun jeruk purut yahh, pisahkan antara tulangnya dengan daunnya, lalu iris halus
- Tomat dengan ukuran sedang satu buah, dicincang kasar buah tomatnya
- Gula merah sebanyak 1 sdt (sendok teh)
- Air Asam jawa sebanyak 2 sendok makan
- Garam beryodium secukupnya
- Bubuk merica sebanyak seper empat sendok teh
- Santan kelapa sebanyak 750 ml, santan ini dihasilkan dari kelapa tua 1 butir
- Minyak sayur secukupnya, minyak untuk menumis bumbu-bumbu
Cara Untuk Membuat Semur Daging Sapinya:
- Langkah pertama panaskan minyak diwajan, tumis bahan seperti bawang merah dan putih, cabai, cincangan daun jeruk purut, barang serai, serta buah tomat, sampai mengeluarkan bau harum.
- Langkah selanjutnya, tambahkan potongan daging sapi kedalamnya aduk sampai warnanya berubah. Berikan tambahkan kecap manis serta air perasan asam jawa kedalamnya. Masak terus dan Aduk hingga merata.
- Langkah terakhir masukan santan kelapa, gula, bubuk merica halus, serta garam secukupnya. Dan lanjutkan memasak sampai kuah.santan kelapa meresap.
- Setelah santan meresap, dan menyusut angkat dan sajikan dimeja makan.
