Padat Info

Salah satu kue kering yang paling terkenal dan popular dikalangan masyarakat kita adalah kue nastar . Ya, selain memiliki kelembutan jika dimakan, kue ini juga memiliki rasa yang sangat lezat dan enak. Nastar juga dapat dibuat dengan aneka rasa pilihan dan cara, namun Padat.info akan mengulas cara membuat kue nastar kusus keju.

Nah bagi anda ibu rumah tangga yang kepingin untuk mencoba membuat kue nastar dirumah, namun anda sendiri belum begitu familiar dengan cara-caranya, anda dapat mencoba membuat dengan membaca tips dan resep cara membuat kue nastar rasa keju dibawah ini.

Resep Membuat Kue Nastar Keju

• Bahan yang harus anda persiapkan untuk membuat isi kue nastar keju :
  1. Buah nanas yang sudah diparut seberat 450 Gram
  2. Biji cengkeh 3 butir
  3. Garam Dapur beryodium sebanyak 1/8 sendok
  4. Gula pasir sebanyak 125 gram
  5. Jeruk lemon, peras dan ambil airnya sebanyak ½ sendok makan
  6. Kayu manis dengan ukuran panjang 3 cm
• Bahan-bahan untuk membuat kulit kue nastar rasa keju :
  1. Garam dapur ¼ sdt (sendok teh)
  2. Gula tepung dengan ukuran berat 25 gram
  3. Keju parmesan sebanyak 30 gram
  4. Margarin 50 gram
  5. Mentega Asin seberat 100gram
  6. Susu bubuk seberat 15 gram
  7. Telur ayan, abil kuningnya saja 2 butir
  8. Tepung terigu dengan kandungan protein yang rendah 175 gram
  9. Tepung maizena 30 gram
• Bahan untuk membuat olesan kue nastar rasa keju :
  1. Krim kental ½ sendok makan
  2. Madu murni sebanyak 1/8 sdt(sendok teh)
  3. Telur ayam, ambil kuningnya saja 2 butir telur
• Cara Pembuatan Kue nastarnya :
  1. Untuk membuat Isi kue : Masak buah nanas yang sudah diparut sampai nanas meresap. Masukan bahan-bahan lain seperti kayu manis, garam dapur, gula pasir, serta 3 butir cengkeh kedalam masakan buah nanas tadi, lalu masaklah semua bahan hingga mengering. Masukan kembali air perasan jeruk lemon dan aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Cara membuat Kulit kue nastarnya: kocok bahan seperti, margarine, gula tepung, mentega asin, dan garam dapur, kocok kurang lebih semenit. Kemudian masukan kuning telur kedalam bahan dan Kocok semua bahan benar-benar rata
  3. Masukan keju parmesan Aduk bahan hingga rata. Lalu Tambahkan kembali susu bubuk, tepung terigu, dan Tepung maizena (dalam memasukan ke tiga bahan ini sambil diaduk pelan dan di ayak yah).
  4. Ambilah adonan kulit yang sudah kita buat tadi. Pipihkan adonan tipis. lalu Beri isi adonan kulit. Setelah diberi isi bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Letakkan di atas loyang pemanggangan roti sembari diolesi margarin.
  5. Oven kue nastar kurang lebih 15 menit, gunakan api untuk mengoven kue bersuhu 150^o C.
  6. Setelah 15 menit keluarkan kue dari panggangan (oven) dan oleskan kue dengan bahan olesan. Masukan oven kembali samai kue matang.
  7. Kue nastar siap untuk disajikan.

Selamat mencoba semoga berhasil, dan semoga artikel resep kue nastar kali ini bermanfaat