Resep Mie Goreng Jawa Enak
Mie goreng merupakan salah satu makanan yang mudah dibuat/disajikan dan banyak pengemarnya. Biasanya seseorang memasak mie goreng dengan dikreasikan berbagai makanan lainnya, seperti sayur-sayuran dan telor, daging ayam suwiran dll.
Nah untuk kali ini saya akan mencoba membahas sedikit informasi tentang cara membuat Mie goreng Jawa. Seperti namanya Mie Goreng Jawa, mie ini memang termasuk kedalam salah satu makanan Khas tradisional suku jawa yang lezat dan nikmat di lidah.
Untuk anda yang tertarik ingin membuat Mie Goreng Jawa enak dan lezat, Berikut Padat.info akan membagi resep dan tips cara membuatnya.
Resep dan Cara Buat Mie Goreng Jawa
Bahan untuk membuat mie goreng jawa :
- Daun Bawang Segar 2 tangkai, potong-potong daun bawang
- Daun seledri dipotong kasar satu tangkai
- Caisin atau sawi sebanyak 200 Gram
- Mie Telur satu bungkus saja
- Sayur Kol sebanyak 200 Gram, potong kol kecil-kecil
- Telur ayam kocok secara lepas 2 butir telur
- Udang galah/ udang Kupas seberat 100Gram
Bahan untuk membuat bumbu mie goreng jawa :
- Gula pasir dengan ukuran satu sendok teh
- Kecap masis pedas sebanyak 2 sendok makan
- Lada bubuk putih sebanyak ¼ sendok teh (Sdt)
- Minyak goreng secukupnya (biasanya 5 sendok makan sudah cukup)
- Garam Dapur beryodium ¼ sendok teh (Sdt)
- Penyedap rasa secukupnya saja
- Rempah kemiri sangrai 5 butir dan Bawang Putih sebanyak 4 siung kedua bahan dihaluskan
- Untuk anda yang senang dengan makanan pedas tambahkan Cabe yang sudah dihaluskan.
Cara Membuat/cara memasak mie goreng jawanya :
- Rebus mie telor dimanci sampai mie matang (3 menit biasanya udah matang)
- Angkat dan tiriskan mie, tambahkan minyak goreng sebanyak 1 sendok dan aduk mie rata.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus yang sudah kita siapkan sampai tercium aroma harum dari bumbu.
- Tambahkan Udang galah/udang kupas, tumis sampai udang berubah warna menjadi kekuningan, sisihkan disisi wajan.
- Goreng telur setelah setengah matang orak arik telur.
- Tambahkan bahan sayuran, dan berikan bumbu seperti gula pasir, garam dapur dan penyedap rasa seperlunya, aduk hingga bahan dan bumbu rata.
- Masukkan mie kedalam wajan yang sudah berisi telur, udang kupas, sayuran dan bumbu yang sudah ditumi, masak aduk-aduk tambahkan kecap manis sesuai selera, lanjutkan sampai mie terasa panas (matang)
- Matikan Kompor, tara mie goreng jawa siap untuk disajikan diatas meja.
Itulah sedikit share tentang cara membuat mie goreng jawa, semoga bermanfaat, selamat mencoba. Jika anda tak suka udang boleh diganti dengan suwitan ayam atau pentol bakso yang dirajang. Mohon maaf jika kurang jelas dan kurang lengkap, tapi insy@ resep diatas nyami kok
.
