Padat Info

Cara membuat kue kering lebaran akan dibahas pada artikel Padat.info Kali ini, Resep-resep kue kering ini dapat anda coba buat dirumah sendiri, bahan yang digunakan juga tidak terlalu sulit untuk didapatkan disekitar warung dekat rumah anda.

Berikut adalah aneka resep membuat kue kering lebaran yang dapat anda coba:

A. Resep Kue Kering Semprit dengan Kacang dan Tepung beras

1. Bahan yang harus dipersiapkan :
   • Garam dapur beryodium dengan takaran 1/8 sendok teh
   • Gula tepung sebanyak 75 gram
   • Kacang tanah yang sudah disangrasi dan dibuat bubuk 50 gram
   • Margarin sebanyak 175 gram
   • Telur ayam satu butir telur saja
   • Tepung beras yang sudah disangrai kurang lebih 15 menit sebanyak 100 gram
   • Tepung terigu dengan kandungan protein sedang 25 gram
2. Bahan untuk hiasan kuenya:
   • Coklat batangan 25 gram kemudian dilelehkan
   • Sprinkle sebanyak 3 (SDm) sendok makan
3. Cara membuat kue kering lebaranya:
   • Kocok bahan seperti margarin, garam dapur serta bahan gula tepung selama 30 detik
   • Masukan telur kedalam 3 bahan diatas lalu kocok sampai tercampur rata
   • Tambahkan kembali terigu, tepung beras setra bubuk kacang tanah, masukan bahan sedikit-sedikit sembari diayak, dan aduk hingga tercampur rata
   • Masukan kedalam plastic cetakan, semptotkan bahan menjadi huruf S diatas Loyang dan olesilah margarine.
   • Masukan Loyang kedalam Oven dan beri suhu 150^oC kurang lebih selama 25 menit
   • Angkat kue dari Loyang dan celupkan ujungnya dengan coklat yang sudah dilelehkan
   • Taburkan springkle diatas kuenya.

B. Kue Pastel Melati

1. Bahan utama untuk membuat kue ini:
   • Abon daging sapi seberat 100 gram
   • Garam beryodium dengan takaran 1/2 (sdt)sendok teh
   • Margarin 125 gram
   • Minyak sayur/minyak goreng 100 ml
   • Tepung sagu 125g
   • Tepung terigu 375 gram setengah di ayak dan tidak kemudian dicampur.
2. Cara memasak/membuat kue pastel melatinya :
   • Masukan tepung kedalam tempat adonan, masukan juga garam dan margarine, campurkan sampai rata bahan ini.
   • Tambahkan air secukupnya untuk menguleni bahan adonan, aduk bahan setengah kalis.
   • Setalah adonan jadi, pipihkan adonan dengan ukuran pipihan setebal 2 cm serta buat bulatan berdiameter sekitar 3 cm.
   • Masukan kurang lebih setengah sendok the abon sapi.
   • Buat adonan hingga mirip bunga. Langkah terakhir adalah dengan menggoreng kue ini diwajan penggorengan.

C. Kue Lebaran Lidah Kucing

1. Bahan untuk membuat Kuenya:
   • Margarin 250 gram
   • Telur ayam kocok kasar sebanyak 5 butir telur
   • Tepung terigu 250 gram
   • Gula pasir halus seberat 150 gram
   • Vanili bubuk sebanyak ^1/2 sendok the
2. Cara membuatnya Kue-nya:
   • Siapkan oven untuk memanggang kue, panaskan dengan suhu 160^{o C}
   • Kocok bahan seperti margarine, gula halus sampai tercampur rata dan lembut, tambahkan tepung terigu serta vanili bubuk, aduklah bahan sampai tercampur rata.
   • Campur adonan berserta 5 putih telur ayam, kemudian kocok adonan sampai tercampur rata (kocok kaku).
   • Masukkan adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga, lalu potong bagian ujung plastiknya, dan semprotkan keloyang (Loyang dikasih margarine dahulu).
   • Oven kue kurang lebih selama 15 menit.

Itulah 3 resep membuat kue kering lebaran, semoga bermanfaat, jika terdapat salah penulisan mohon maaf.