Resep Membuat Kulit Lumpia Kering
Cara membuat bahan pembungkus untuk kue lumpia sebenarnya hampir sama dengan proses pembuatan risoles, dan pangsit hanya saja yang membedakan adalah antara jenisnya yaitu basah dan kering.
Oke bagi anda yang sedang mencari informasi mengenai resep membuat kulit lumpia. Tenang saja kami Padat.info akan berbagi resep lengkap proses pembuatan membuat kulit lumpia. Berikut adalah cara pembuatannya:
Bahan baku yang digunakan:
- Tepung terigu sebanyak 200 gram, boleh menggunakan merek apa saja, namun carilah yang memiliki kualitas yang baik
- Putih telur ayam sebanyak 150 ml
- Air bersih sebanyak 200 ml
- Minyak goreng dengan takaran 2 sdm (sendok makan), minyak digunakan untuk olesan
- Garam dapur sebanyak 1 sdt (sendok the)
Cara membuat Kulit Lumpia Kering
- Siapkan wadah ukuran sedang, masukan garam dapur dan tepung terigu ke dalamnya, aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian masukan bahan putih telur ayam, dan aduk lagi sampai bahannya tercampur rata sempurna.
- Tuangkan air bersih kedalamnya, dalam menuang usahakan sedikit demi sedikit, dan dibarengi dengan menguleni bahan dengan tangan yang memakai sarung plastik.
- Uleni semua bahan hingga tercampur rata/sekitar 15 menit lamanya, diamkan adonan kulit lumpia selama 40 menit.
- Siapkan telfon/wajan anti lengket, beri sedikit minyak agar permukaannya licin, taruh dikompor dengan suhu api kecil.
- Langkah selanjutnya, Celupkan kuas kue kedalam adonan yang sudah anda diamkan tadi, lalu olesi bagian wajan menggunakan adonan jadi tipis merata.
- Diamkan dahulu hingga bagian sisi pinggir mengelupas sendiri. Angkat dari atas wajan, lakuakn cara ini sampai adonan yang anda buat habis.
- Proses pembuatan selesai
Sedikit Tips tambahan untuk anda: saat anda sudah selsai membuat kulit lumpia, maka simpan kulit lumpia dengan dialasi daun pisang untuk setiap lembar kulirnya. Hal ini bertujuan agar kulit lumpia yang satu dengan yang lainnya tidak saling dempet/nempel.
Itulah sedikit resep yang bisa saya share untuk anda semua, semoga resep pembuatan kulit lumpia ini bisa bermanfaat, selamat mencoba dan mengkreasikan sendiri dirumah. Terimakasih kunjungannya. Jangan lupa baca artikel kali lainnya yahh.
