Padat Info

Bila anda adalah salah satu orang pecinta kuliner, tentunya anda pernah merasakan nikmatnya makanan ini bukan (Tempe bacem), memang rasa tempe bacem sangat khas dan berbeda dengan aneka olahan tempe lainnya. Rasa dari masakan satu ini sangat komlit ada gurihnya, manis dsb. Pokoknya mantap deh.

Nah setelah biasanya kita makan masakan beli diwarung atau dikasih tetangga, namun kali ini anda ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah dan tidak begitu faham dengan resepnya, tenang saja dibawah ini akan padat.info ulas mengenai resep membuat tempe bacem, semoga resep masakan dibawah ini bermanfaat yah.

Bahan Yang Harus Disiapkan Untuk Membuat Tempe Bacem Sendiri:

• Tempe dengan berat 500 gr, iris tempe kotak-kotak sekitar 2 jari, atau sesuai selera anda
• Lengkuas sepanjang dua cm, bersihkan dan memarkan lengkuas ini
• Daun salam sebanyak dua lembar
• Batang Serai satu biji saja, bersihkan bagian luarnya dan memarkan serainya
• Air kelapa sebanyak 500 ml, kalau bisa air kelapanya yang masih degan
• Asam jawa secukupnya saja

Bahan Untuk Membuat Bumbu halus Tempe Bacem :

• Ketumbar sebanyak 1 sdt (sendok teh) 
• Gula merah/gula jawa sebanyak 2 sdm (sendok makan)
• Garam dapur beryodium sebanyak 1 sdt (sendok teh)
• Bawang Merah serta Bawang putih, masing masing 4 buah dan 2 siung bawang
• Buah kemiri sebanyak 2 butir saja

Cara  Untuk Membuat Tempe Bacemnya :

1. Masukan air kelapa yang sudah kita siapkan kedalam wajan, lalu berikan tambahan semua bumbu halus, dan bahan yang disediakan kecuali tempe, aduk hingga air dan bumbu marata sempurna.
2. Kemudian tambahkan potongan tempe tadi kedalamnya, masak sampai bumbu teresap dalam tempe dan tentunya tempe matang. Lanjutkan memasak hingga kuah tempenya menyusut habis. Ohh iya dalam proses memasak jangan sampai lupa membalik tempenya yahh. Tujuannya agar semua bumbu tercampur secara merata.
3. Setelah kuah menyusut angkat serta tiriskanlah tempe ini.
4. Siapkan wajan penggorengan, tambahkan minyak untuk menggoreng, setelah minyak panas, ambil tempe yang sudah kita masak tadi dan goreng sampai warna tempe berubah kecoklatan.
5. Angkat, dan titiskan. Sajikan dimeja makan.

Mudah bukan cara membuatnya tempe bacemnya, selamat mencoba