Pisang Memberikan Banyak Manfaat Bagi Kesehatan Manusia
Manfaat buah pisang bagi kesehatan manusia tidak perlu diragukan lagi. Buah ini bisa dikatakan sebagai buah yang mudah diperoleh baik di pasar tradisional maupun modern. Pisang memiliki kandungan gizi yang lebih banyak dibandingkan apel. Selain itu pisang juga mampu menyediakan cadangan energi secara cepat terutama ketika otak mengalami keletihan. Sangat cocok dimakan ketika sedang beristirahat pada saat beraktivitas.
Pisang bisa dikonsumsi langsung sebagai buah maupun dijadikan makanan ringan. Ada yang dibuat keripik, sale, molen, pisang goreng, getuk pisang, dan lainnya.
Hampir semua bagian pisang bisa dimanfaatkan, seperti daun pisang seringkali dijadikan pembungkus makanan, pohon pisang dijadikan sebagai salah satu pendukung pertunjukan wayang kulit, dan bunga pisang sering dijadikan sebagai bahan sayur.
Cara Konsumsi dan Kandungan Gizi
Jika dilihat berdasarkan cara untuk mengkonsumsi nya, pisang dikelompokkan dalam dua golongan yaitu :
- Banana, merupakan pisang yang dikonsumsi secara segar. Artinya mengkonsumsi pisang sebagai buah segar ketika telah masak baik masak di pohon atau pun tidak. Misalnya seperti pisang ambon, raja, susu, dan lainnya.
- Plantain, merupakan pisang yang dikonsumsi setelah diolah, baik digoreng, direbus, dibakar, atau dikolak. Misalnya pisang kepok, bawen, siam, kapas, dan lainnya.
Bisa jadi setiap daerah memiliki nama yang berbeda untuk pisang-pisang tersebut, begitu pula cara pengolahannya. Pisang memiliki kandungan gizi yang cukup baik karena mengandung banyak mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, kalsium, dan potasium. Selain itu juga mengandung vitamin A, B, B6, C dan serotonin yang baik bagi kelancaran fungsi otak.
Sumber Karbohidrat Komplek yang baik
Pisang sering dikatakan sebagai sumber cadangan energi yang baik, hal ini dikarenakan karbohidrat yang dihasilkan pisang merupakan karbohidrat kompleks tingkat sedang dan tersedia secara bertahap. Artinya pisang mampu menyediakan energi dalam waktu yang tidak terlalu cepat sehingga bisa dijadikan sebagai cadangan energi, maka tidak sedikit atlet yang mengkonsumsi pisang saat istirahat pada saat latihan untuk memperoleh cadangan energi.
Pisang bisa dikatakan sebagai sumber energi instan. Energi yang dihasilkan dalam setiap 100 gram pisang sekitar 136 kalori yang berasal dari karbohidrat. Nilai energi pisang sendiri dua kali lipat lebih tinggi daripada apel yang memiliki kandungan energi 54 kalori dalam setiap 100 gram apel.
Ketika Anda usai beraktivitas dan berfikir dengan keras ada kalanya Anda merasa mengantuk. Bisa jadi keadaan ini merupakan tanda otak sedang kekurangan energi sehingga mengakibatkan aktivitas juga menurun.
Nah, untuk mengembalikan aktivitas seperti semula otak memerlukan glukosa. Glukosa darah sangat penting bagi otak agar dapat berfungsi dengan baik dan alternatif terbaik untuk menyediakan energi cepat tentu saja buah pisang.
Anda juga tidak perlu takut menjadi gemuk untuk mengkonsumsinya banyak-banyak karena kandungan lemak pada pisang hanya 0,13 persen. Manfaat buah pisang ini tidak perlu diragukan lagi untuk menjaga kesehatan Anda.
